Pretzel là gì? Tại sao nước Mỹ có ngày “National Pretzel Day”?

Pretzel là một từ khá xa lạ đối với người Việt Nam, thế nhưng từ này lại rất phổ biến trên thế giới. Nếu bạn nào yêu thích ẩm thực và khám phá những món ẩm thực nổi tiếng trên thế giới thì chắc không thể bỏ qua Pretzel. Đây là một món bánh vô cùng phổ biến, nó như một món ăn vặt truyền thống. Bạn đã biết pretzel là gì chưa, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về Pretzel

Pretzel là gì?

Pretzel là tên của một loại bánh vô cùng đặc biệt đến từ Nam Đức, Áo và Alsace. Đây là loại bánh mì nướng có hình nút vòng hoặc một vài nơi họ sẽ làm hình xoắn, que. Bánh sẽ được làm với vỏ mỏng, ruột mềm và có phần hơi dai dai. Đối với loại bánh truyền thống thì họ sẽ làm không nhân.

Chiếc bánh ngày càng nhận được những lời khen ngợi và yêu thích của nhiều khách hàng. Vì thế mà những người thợ không ngừng nghiên cứu ra cách làm bánh thơm ngon hơn để phù hợp với khẩu vị của mỗi khu vực. Điểm hấp dẫn của chiếc bánh này đó chính là mùi dậy thơm của bơ và thành phần chính là bột mì. Ở Việt Nam sẽ ít có địa điểm mang đến cho bạn hương vị đúng nghĩa của loại bánh đặc sản này.
Xem thêm: July là tháng mấy? Cách đọc, viết tiếng Anh hay và dễ nhớ

Nguồn gốc của bánh mì pretzel

Hiện nay, mọi người vẫn chưa lý giải được nguồn gốc của bánh xuất xứ ở đâu. Tuy nhiên nhiều giả thuyết cho rằng bánh có nguồn gốc từ Kito Giáo. Từ xưa chiếc bánh này được tạo ra bởi các mục sư ở Châu Âu. Chiếc bánh tạo ra từ các mục sư với mục đích chính là để làm phần thưởng cho những đứa trẻ theo học đạo của mình.
Bên cạnh đó, một số người lại cho rằng loại bánh này được tạo nên từ những người trong tu viện ở miền Nam nước Pháp. Tuy nhiên, dù nguồn gốc xuất xứ ở đâu thì những chiếc bánh vẫn khẳng định được vị ngon của mình qua từng năm tháng. Đồng thời, pretzel chính là biểu tượng cho sự hiến tế của con người trước nữ thần Celtic Sirona. Đây cùng chính là món ăn không thể thiếu trong mùa chay cùng như là trong lễ phục sinh. Đây là một loại bánh quan trọng và không thể thiếu của người dân nơi đây.

Các loại bánh pretzel phổ biến hiện nay

Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên mọi miền đất nước, những chiếc bánh với nhiều công thức đa dạng được bày bán. Người Mỹ thường sẽ ăn bánh pretzel kết hợp cùng với bơ để tăng thêm độ mềm, béo, thơm của bánh. Thế nhưng, những người Pháp hoặc Nam Đức thì họ thường sử dụng bánh pretzel có vị ngọt của đường.

Bánh pretzel được nhào nặn vô cùng công phu để đạt được đến độ dẻo và mịn. Hình dạng xoắn của bánh cũng là một biểu tượng có thể mang đến sự may mắn nữa đó. Bánh pretzel được làm từ trứng và sữa nên rất được ưa chuộng. Đặc biệt những chiếc bánh pretzel lõi cứng hoặc mềm, khách hàng khi ăn có thể rắc thêm muối hoặc đường tùy theo khẩu vị mỗi người. Cũng có thể ăn kèm với các loại hạt để làm cho miếng bánh ngon hơn. Với lớp vỏ giòn tan, phần bánh ở bên trong mềm xốp. khi nướng lên bánh tả mùi thơm của bơ và bột mỳ, khách hàng tha hồ hít hà.
Xem thêm: Giới thiệu font utm được ưa chuộng nhất hiện nay

Nước mỹ có ngày “National Pretzel Day”

Pretzel thực sự là loại bánh nổi tiếng trên khắp nước Mỹ. Điều đặc biệt đó là những chiếc bánh này được thống đốc bang Pennsylvania tuyên bố vào ngày 26/4 là ngày pretzel quốc gia hay national pretzel day. Ngày này ra đời với mục đích là để khẳng định tầm quan trọng của loại bánh này đối với lịch sử và con người trên toàn nước Mỹ. Chiếc bánh đã gắn liền với con người qua nhiều thế kỷ. Vượt qua mọi thời đại thế nhưng những chiếc bánh pretzel vẫn luôn giữ vững hương vị và hình dạng như lúc ban đầu.
Bánh này được du nhập vào Mỹ từ thế kỷ 19, nhận được sự yêu thích của khách hàng nên nhanh chóng trở thành loại bánh được ưa chuộng tại Mỹ. Đến thế kỳ 20, những người thợ làm bánh đã chế biến nhiều loại công thức khác nhau với mục đích mang đến sự đa dạng của món ăn đến với thực khách. Ở Mỹ, pretzel là một loại bánh ăn vặt không thể thiếu.

Trung bình mỗi người dân Mỹ sẽ tiêu thụ 0.7 kg bánh pretzel mỗi năm. Ở Pennsylvania chính là trung tâm sản xuất banh pretzel lớn nhất trên cả nước. Tổng số bánh pretzel xuất ra thị trường tại đây chiếm tới 80% trong tổng số bánh cung ứng ra thị trường.
Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi bạn sẽ thấy chiếc bánh pretzel khắp mọi nơi trên toàn nước Mỹ. Từ những đứa trẻ vừa trượt ván vừa ăn đến những người ngồi đọc sách trên đường cũng đang thưởng thức món bánh này. 
Chiếc bánh này thực sự trở nên nổi tiếng tại Việt Nam và được nhiều người biết tới khi xuất hiện trên Google Doodle với logo của Google. Những chiếc bánh pretzel thực sự vô cùng hấp dẫn, hình dáng bắt mắt. Ở Việt Nam tuy cũng có nhiều địa điểm bán bánh pretzel và bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm trên google map để thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này.